| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
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| 291 | Kherireb Saîd | Effet de la cuisson sur quelques composés phénoliques anthocyananines et activité antioxydante de trois espèces de légumes secs (Lentille, pois chiche et petit pois). | Djabali S Barkat M | 2016, Univ Const, Thèse Master en Biotechnologie alimentaire | TH/1864 |
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